1985年 東京都東村山市出身。



2006年に日本菓子専門学校を卒業後、

『人を幸せにするお菓子作りをしたい』とパティシエの道へ。

吉祥寺のパティスリーサロンドテゴセキにて、
5年間勤務しスーシェフを務める。



更に学びを深めるため、

カフェのパティスリー部門、キッチンに勤務。

『もっとたくさんの人をお菓子で幸せにしたい』
と思い、



2013年に月一開催のMiccoカフェをスタート。

スイーツを食べながら、

来てくれた人達が繋がってハッピーになれる

をコンセプトに季節ごとのお菓子を作り、

『また食べたくなる味』

『優しい気持ちになれる味』

と好評になり、リピーターも多く、

3年間で500人以上の来場者の方に楽しんでいただきました。

そんな中、

『もっと一人一人と向き合ってお菓子の楽しさを伝えたい』 と



2015年にお菓子教室・オーダーケーキ『Happy Sweets Home』をスタート。



お菓子教室は、

・一人一人に寄り添うレッスン

・アットホームで質問しやすい環境

・学ぶだけでなく、生徒さんが楽しめる指導

と好評でした。

毎回楽しみに来てくれる多くの生徒さんにレッスンを教えていました。

オーダーケーキは、

お誕生日や記念日、ウェディングケーキからプチギフトまで幅広く手掛け、その中でも

『世界にひとつだけのオーダーケーキ』

が人気で、県内だけでなく遠方からもオーダーいただきました。

そんな中、



自分だからこそ出来る

『人を幸せにするお菓子を作りたい』


と思い、



長年作り続けていて、


『ここのタルトは他と違って何回でも食べたくなる』


とたくさんの方に喜んでいただいた、

自分自信も大好きな

『タルト』の美味しさや魅力をもっと伝えていきたい

と思い、


『タルトのお店 Happy Sweets Home』をスタートすることを決意する。

『自宅でゆったりと優雅なティータイム』
をテーマに、



美味しさはもちろん、

見た目も魅力的で、

素材にこだわり子どもや家族にも安心して食べてもらえる

『ご褒美タルト』 を生み出す。

ご褒美タルト のコンセプトは、



・あなたがハッピーになれるタルト

・周りの大切な人達も喜んでくれるタルト



そんな大切な誰かと一緒に幸せになれるタルトのことです。

一口から広がる、

ハッピーの輪を届けていきたいと思います。